味噌の仕込み


先日、お袋とおばちゃんと親父と、俺が少し!
自家製味噌を仕込みました。
自家用の自家消費の味噌だから、食中毒を覚悟していただける方にしかお分けできません。
(笑)
今日は天気が良かったから、屋外で大豆と麹と混ぜてやんの~!
まあ、量も少なかったし!

あ~!混ぜたての味噌種をつまみ食い!
・・・しょっぱ美味い!
(笑)

自然塩だから、しょっぱくても血圧は上がらないんですよ。
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小林 一弘

Author:小林 一弘
昭和38年生まれの52歳。毎日が「理科の実験」チャレンジの日々です。スペースギア大好き!

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